Πως θα ανάψετε το τζάκι

      

Αφού έχεις τα κούτσουρα που χρειάζεσαι ήρθε η ώρα να ανάψεις το τζάκι. Φυσικά πρέπει να έχεις τα κατάλληλα προσανάμματα, ενώ αν δεν έχεις δαδί που θα σε βοηθήσει, μπορείς να χρησιμοποιήσεις εφημερίδες. Εννοείται πως πρέπει να καθαρίσεις το τζάκι από στάχτες που μπορεί ήδη να υπάρχουν και να ανοίξεις το καπάκι της καμινάδας για να μην αρχίζει να «καπνίζει». Έχετε προμηθευτεί με ξερά κλαδιά που θα γίνουν η βάση για το προσάναμμα σας. Πρώτα τοποθέτησε ένα χοντρό ξύλο στο βάθος του τζακιού και στη συνέχεια βάλε δύο ακόμα ξύλα κάθετα προσπαθώντας να φτιάξεις το σχήμα της πυραμίδας αφήνοντας ένα μεγάλο κενό στη μέση για το δαδί ή τις εφημερίδες. Από πάνω στηρίζετε τα μεγαλύτερα ξύλα , αφήνοντας όμως χώρο στο κάτω μέρος ώστε να μπορεί να κυκλοφορήσει ο αέρας και άρα να ανάψει η φωτιά. Κοινώς δεν το μπουκώνουμε. Προτιμήστε να είναι ανάμεικτα ξύλα ελιάς και πεύκου. Το πεύκο αρπάζει γρήγορα, ενώ η ελιά σιγοκαίει. Με 3-4 κομμάτια δαδί σχημάτισε ακόμα μια μικρή πυραμίδα μέσα σε αυτό το κενό και βάλε ένα μικρό κομμάτι δαδί στη μέση. Με μεγάλα σπίρτα ή μεγάλο αναπτήρα άναψε το μικρό κομμάτι δαδί ή όποιο άλλο προσάναμμα έχεις κάτω από τις δύο μικρές πυραμίδες. Στην αρχή θα χρειαστεί να φυσήξετε ελαφρά μέχρι να αρπάξουν τα ξύλα. Προσοχή εάν είναι βρεγμένα ή υγρά αυτό δεν θα γίνει ποτέ, οπότε φροντίστε να είναι εντελώς στεγνά. Το καλύτερο είναι να έχετε πάντα μερικά κούτσουρα μέσα στο σπίτι. Αν τα έχεις τοποθετήσει σωστά, τότε η φωτιά από τα δαδιά θα αρχίσει να «γλύφει» τα κούτσουρα και αργότερα θα αναπτυχθεί αρκετή θερμότητα και ο αρχικός καπνός θα φεύγει προς τα πάνω. Κάνε μικρές διορθώσεις όπου χρειαστεί. Κάποια κούτσουρα μπορείς να τα τοποθετήσεις στις άκρες μέσα στο τζάκι αρκετά μακριά από τη φωτιά ώστε να μην καούν . Τα ξύλα ωστόσο θα ζεσταθούν και θα «αρπάξουν» πιο εύκολα όταν τα βάλεις στη φωτιά.

       Εάν δείτε να βγαίνει καπνιά προς το σπίτι προφανώς συμβαίνουν τα εξής δύο: Πρώτον έχετε ανοίξει τον εξαερισμό της κουζίνας και τραβάει τον καπνό από το τζάκι μέσα, δεύτερον το σπίτι είναι αεροστεγώς κλεισμένο και δεν μπορεί να κυκλοφορήσει ο αέρας. Ανοίξτε λίγο κάποιο παράθυρο. Εάν δεν τα καταφέρετε με την πρώτη μη απογοητευτείτε, θέλει και αυτό την πρακτική του. Εάν τα βρείτε δύσκολα χρησιμοποιήστε τα ειδικά εμποτισμένα με εύφλεκτο υλικό προσανάμματα, επιλέξτε την καλύτερη φυσική λύση που μπορείτε.

Ένα κρύο απόγευμα κοντά στο τζάκι είναι ότι πρέπει για ένα ρόφημα, ένα βιβλίο και την αγαπημένη σας μουσική, δε το συζητάμε δε εάν έχετε την αγαπημένη παρέα σας αρχίσετε τις απίστευτες ιστορίες με θέα την όμορφη αυτή πυρά που μας ζεσταίνει και στο κορμί αλλά και στην καρδιά.

Καλή απόλαυση!